Kuchen

Sven Schokoladenkuchen

Zutaten

125 g Mehl
3Eier
190 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
125 gButter
155 gdunkle Schokolade
Cointreau oder einen anderen Schnaps

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ober-/Unterhitze auf 250 Grad vorheizen
11 Minuten Backzeit
Eine Runde From etwa 25cm Durchmesser ausbuttern und mit Mehl bestäuben.
Schokolade mit Butter zusammen schmelzen. 3 Eier mit dem Zucker und Vanillezucker gut vermischen bis es schaumig wird. Das Mehl zu der Zucker-Ei Masse dazugeben und langsam verrühren. Nun die zuvor geschmolzene Schokoladen-Butter Masse daruntermischen. Einen Gutsch vom Cointreau dazugeben(1-3 EL). Alles gut verrühren, die Masse in die From geben und backen.